... وصفات رمضانية ... رغايف معمرين بالدجاج والجبن ...

  

  عجينة المسمن العادي

(دقيق، ملح وماء وتدلك جيدا)

حشوة المسمن معمر بالدجاج و الجبن

  صدر دجاج

فلفل

 شعرية صينية

بصل

 جبن السندويش ان وجد او اي جبن اخر

جزر

مايونيز

كيتشاب

التوابل

 

بعد عجن العجين نصنع منها كويرات متوسطة الحجم

و نغطيها بورق غدائي بلاستيكي و نتركها لترتاح

نقطع الدجاج الى قطع صغيرة ونضعها في مقلاة لتتشحر

ثم نضيف باقي العناصر حتى تطهى

نضيف شعرية صينية بيعد ترطيبها

بضع دقائق في الماء الساخن



نترك الخليط ليبرد قليلا ثم نضيف ملعقة كبيرة مايونيز

 و اخرى كاتشب حلو

نبسط كل كرة من العجين ونضع الحشوة في الوسط



 و فوقها الجبن ثم نطوي الجوانب بحيت نحصل على مربعات



 كما توضح الصورة ثم ادخليها الى الفرن و ان أردت

او في مقلاة فوق النار

 أن تتحمر جيدا ادهنيها باصفر البيض من فوق

حتى نحصل على هدا الشكل النهائي



وبألف صحة